ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Pullman Kitchen គឺជាប្លង់ផ្ទះបាយនៅក្នុងទម្រង់នៃបន្ទាត់ត្រង់ដែលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅម្ខាង។ ប្លង់នេះត្រូវបានប្រើជាធម្មតានៅក្នុងលំនៅដ្ឋានដែលមានកន្លែងចង្អៀត។

ប្លង់ផ្ទះបាយដែលនាំទូទាំងសងខាងមកបញ្ចូលគ្នាក្នុងទម្រង់អក្សរ L. ការដាក់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រូវបែងចែកជាពីរផ្នែកផ្សេងគ្នាទៅតាមក្រុមរបស់ពួកគេ។

ប្លង់​ផ្ទះបាយ​ដែល​តុ​ឈរ​តែ​ឯង​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​កណ្តាល​បន្ទប់។ កោះនេះបម្រើជាតុសម្រាប់រៀបចំអាហារ ឬជាកន្លែងសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារ ឬមិត្តភក្តិជួបជុំគ្នានៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ប្លង់​ផ្ទះបាយ​ដែល​តុ​ឈរ​តែ​ឯង​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​កណ្តាល​បន្ទប់។ កោះនេះបម្រើជាតុសម្រាប់រៀបចំអាហារ ឬជាកន្លែងសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារ ឬមិត្តភក្តិជួបជុំគ្នានៅក្នុងផ្ទះបាយ។