គន្លឹះធ្វើម្ហូបដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហាររបស់អ្នក។

ដំណោះស្រាយឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នកអាចស្តាប់ទៅមិនខុសពីឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែដើម្បីចាប់ផ្តើមឆ្នាំ 2023 ចូរយើងទាំងអស់គ្នាចងចាំនូវអ្វីដែលយើងធ្វើចំពោះរាងកាយរបស់យើង នេះរួមបញ្ចូលទាំងវិធីដែលយើងចំអិនអាហាររបស់យើង។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីកែលម្អសុខភាពរបស់យើង ហើយមួយក្នុងចំណោមវិធីទាំងនេះគឺកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហាររបស់យើង។ យើង​បាន​រាយ​បញ្ជី​គន្លឹះ​មួយ​ចំនួន​ដែល​អ្នក​អាច​ព្យាយាម​ធ្វើ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដូច​ខាង​ក្រោម!

1. ប្រើជម្រើសផ្សេងទៀតដើម្បីជំនួសទឹកដោះគោដូង
យើងទាំងអស់គ្នាដឹង និងចូលចិត្តភាពសម្បូរបែបនៃទឹកដោះគោដូង និងរបៀបដែលវាអាចលើកកំពស់មុខម្ហូបអាស៊ីជាទីស្រឡាញ់របស់យើង។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោដូងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលអាចបង្កើនកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីតយ៉ាងងាយស្រួល។ ទ្រីគ្លីសេរីតទាំងនេះមិនមែនជាប្រភេទខ្លាញ់ពិសេសទេ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ដែលមានម៉ូលេគុលបីនៃ glycerol ester និងអាស៊ីតខ្លាញ់។ កម្រិតនៃសារធាតុនេះក្នុងរាងកាយកាន់តែខ្ពស់ ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមេតាប៉ូលីសកាន់តែខ្ពស់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកហៀបនឹងធ្វើចានជាមួយទឹកដោះគោដូង អ្នកអាចប្រើជម្រើសផ្សេងទៀតដូចជា ទឹកសណ្តែក ឬទឹកដោះគោដូងស្តើង។

2. កម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់
វិធីមួយទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហាររបស់អ្នកគឺកម្ចាត់ផ្នែកដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំសាច់មាន់ អ្នកអាចបោះចោលស្បែករបស់វា។ អ្នកក៏អាចយកខ្លាញ់ចេញក្នុងស៊ុប និងបន្លែ ទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកជ្រលក់។ ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 1-2 ម៉ោង រហូតដល់ខ្លាញ់អណ្តែតដល់កំពូល ហើយរឹង ដូច្នេះអ្នកអាចយកវាចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។

3. បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យចានរបស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិដោយមិនបន្ថែមខ្លាញ់ ឬអំបិលច្រើន អ្នកប្រាកដជាអាចសាកល្បងបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃគ្រឿងទេសចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកគឺថាពួកគេអាចដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដើម្បីបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ សាច់ និងបន្លែក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការចម្អិនជាមួយឱសថ កំបោរ ទឹកខ្មេះ ទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ជំនួសឱ្យប្រេង។ ពួកគេនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដល់ចានរបស់អ្នកជាមួយនឹងកាឡូរីតិចជាង។
 
4. ប្រើចង្ក្រានដែលមិនស្អិត
កុំ​ភ្លេច​ប្រើ​ចង្រ្កាន​បាយ​ដែល​មិន​ជាប់​ស្អិត ដូច្នេះ​អ្នក​មិន​ត្រូវ​ប្រើ​ប្រេង​ច្រើន​ពេក។ អ្នក​ក៏​នឹង​ដឹង​ដែរ​ថា ច្រើន​ដង​ពេល​អ្នក​កំពុង​ធ្វើ​ម្ហូប វា​នឹង​មាន​សំណល់​អាហារ​នៅ​ជាប់​ខ្ទះ នោះ​ហើយ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​វា​តែងតែ​ជា​គំនិត​ល្អ​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ខ្ទះ​ដែល​មិន​ជាប់​ស្អិត!