Jakarta, Indonesia – MODENA dengan bangga kembali meluncurkan koleksi professional appliances terbarunya. Dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan para profesional di bidang kuliner, rangkaian koleksi tersebut antara lain adalah Professional Blast Chiller & Freezer Series, Professional Counter Chiller Series, serta Professional Deep Fryer Series. Menandai langkah spesial dalam perjalanan MODENA Professional, ketiganya diluncurkan pada event Food & Hotel Indonesia 2023 di JIExpo, Kemayoran, pada 25 - 28 Juli 2023.

Pada peluncuran koleksi tersebut, Jimmy Tjan, VP Supply Chain Management di MODENA, mengatakan, “Dengan fokus yang kuat pada pengembangan produk profesional, kami berkomitmen untuk memberikan solusi peralatan dapur terbaik kepada para profesional di industri kuliner. Koleksi kami menawarkan fitur yang inovatif, hemat energi, serta ramah lingkungan. Tentunya semua ini mempertimbangkan kebutuhan para pegiat kuliner. Kami percaya bahwa dengan produk-produk kami, baik pengusaha maupun chef, serta pegiat kuliner lainnya dapat mencapai tingkat kualitas masakan terbaik mereka dan mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para penikmatnya.”

Seperti dijelaskan Jimmy, ketiga koleksi terbaru MODENA Professional menawarkan fleksibilitas yang lebih luas bagi para penggunanya. Dimulai dengan Professional Blast Chiller & Freezer Series yang hadir dengan tiga pilihan kapasitas, yakni 170, 368, dan 494 liter. Seri ini juga telah dilengkapi dengan fitur Smart Digital Control, kontrol panel digital dari Dixell yang canggih dan sangat user-friendly.

Sementara, seri Professional Counter Chiller Series menawarkan efisiensi ruang maksimal dalam lingkup dapur yang sibuk. Desain praktis yang memadukan fungsi meja dan pendingin dalam satu appliance merupakan inovasi teranyar yang dikembangkan dengan mempertimbangkan kebutuhan ruang pada kafe maupun restoran yang umumnya membutuhkan ruang lebih besar. Kapasitas yang ditawarkan seri ini juga beragam, mulai dari 310, 360, hingga 420 liter.

Daya masukan pada kedua koleksi ini terbilang rendah, sehingga dapat menghemat konsumsi listrik saat penggunaan. Keduanya juga telah dilengkapi dengan refrigerant R290 yang memiliki performa tinggi dan ramah lingkungan. Keduanya juga sekaligus menunjukkan salah satu upaya MODENA dalam memberikan solusi ideal untuk menjaga kesegaran dan kualitas bahan makanan dengan tetap memperhatikan efisiensi energi bagi para pegiat, pebisnis, maupun profesional di bidang kuliner.

Tak ketinggalan, MODENA juga turut perkenalkan Professional Deep Fryer Series-nya yang tersedia dalam dua pilihan power, yakni elektrik dan gas. Sejumlah model dalam seri ini antara lain FF 1050 ETSS (Elektrik), FF 2110 ETSS (Elektrik), FF 1060 GNSS (Gas), dan FF 2110 GNSS (Gas). Sejumlah model tersebut terdiri dalam pilihan satu dan dua keranjang, dengan kapasitas masing-masing keranjang mencapai 5,5 liter.

Pada tipe elektrik, terdapat fitur Precise Temperature Control, thermostat presisi yang dapat mengatur suhu panas. Fitur unggulan ini memungkinkan proses menggoreng menjadi lebih efisien dengan suhu panas yang tepat dan terjaga, sehingga hidangan dapat matang dengan sempurna. Sementara pada tipe gas, tekanan gasnya sangat rendah dan kompatibel dengan berbagai jenis regulator gas yang tersedia di pasar, sehingga memudahkan pengaturan dan penggunaannya pada dapur komersial.

Terbuat dari material Food Grade Stainless Steel 304, ketiga seri teranyar MODENA Professional ini juga telah teruji aman untuk digunakan. Untuk menjami keamanan makanan dan ketahanan produk terhadap karat, material ini juga telah ditetapkan MODENA sebagai standar yang harus dimiliki oleh produk-produknya.

Selain dapat menemukan ketiga seri tersebut, anda juga dapat menjumpai berbagai produk MODENA Professional lainnya selama pameran FHI 2023. Nikmati diskon hingga 35%, serta ekstra promo dengan melakukan trade-in produk. Segera kunjungi booth MODENA di Hall A2 #2417 dan dapatkan berbagai hadiah menarik, serta diskon tambahan 5% untuk transaksi pemegang kartu BCA dan Mandiri selama pameran berlangsung.